| Julien CHARVET est un jeune chef reconnu dans le domaine de la gastronomie française. Il a fait ses gammes auprès de son père avec qui il a travaillé plusieurs années avant de créer ses propres établissements à partir de 2001. Il a étoffé sa formation à l’étranger (USA) et dans divers grands établissements. Depuis son implantation à Avignon, il a créé plusieurs restaurants : « La Cuisine », «Eat Café » et « L’Extramuros ». Depuis quatre ans, il se consacre au développement de Concept Chef. Demandé par de grandes tables de France et de l’étranger pour mettre en place des cours de cuisine, il a acquis une expérience et un regard nouveau sur les demandes des particuliers et des entreprises. (produits et techniques). |
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